简单做贝果 （P人做成了烤馒头）

作者： 崇明小牙

本P人做贝果 最后做成烤馒头 无所谓 反正都能吃哈哈 此方大概能做7-8个左右的贝果吧

用料

• 普通面粉 450g
• 酵母 4g
• 糖 40g

简单做贝果 （P人做成了烤馒头）的做法步骤

步骤 1

酵母4g 普通面粉180g 加入温水250g 搅拌均匀至无面粉颗粒 盖盖发酵3小时 3小时后面糊应该会有很多泡泡 说明第一步成功🏅️

步骤 2

第二步： 在发酵好的面粉中加入干粉270g（全麦面粉或普通面粉都可以） 加入糖30g 搅拌成面絮 然后揉面，揉搓成团 揉个几分钟，揉至光面 盖盖松弛15分钟

步骤 3

然后分几个小剂子，擀成牛舌状，这时候就可以发挥创造力，想加什么馅料就可以加进去卷成甜甜圈的样子，整完形后松弛15分钟

步骤 4

开始煮贝果 1500ml水里加入10g糖，水煮开后下贝果，正反两面各烫30秒，烫完捞出沥干水份

步骤 5

空气炸锅180度18分钟 美味出炉咯

菜谱创建时间：2024-03-25 22:17:47