万用红豆沙

作者： 人间有味是清欢晓晓

闺女要吃青团，吃豆沙馅青团，还要吃蛋黄酥😄😄😄

用料

• 红豆 500克
• 砂糖120克
• 麦芽糖200克
• 玉米油200克

万用红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一晚，泡好的豆子，多清洗几遍

步骤 2

电饭煲加水没过豆子约一指，启动稀饭功能45分钟，煮熟的豆子清洗几遍除除豆皮的苦涩味道

步骤 3

破壁机打成泥

步骤 4

倒入不粘锅小火慢炒

步骤 5

分6次加入玉米油，小火慢炒，炒到玉米油完全吸收再加下次

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步骤 6

步骤 6

添加麦芽糖

步骤 7

继续小火慢炒

步骤 8

再分两次加速白砂糖

步骤 9

小火继续炒

步骤 10

大约炒制了40多分钟了，开始抱团了

步骤 11

起沙了

步骤 12

炒到不沾刮刀就可以了

步骤 13

出锅放凉

菜谱创建时间：2024-03-25 19:04:05