打发奶油

作者： 一片叶子都吃不下了

用料

• 淡奶油
• 白糖

打发奶油的做法步骤

步骤 1

蓝风车奶油奶香味更足，铁塔也可以，奶油提前24小时冷藏，打发盆跟打发用的搅拌棒也提前几个小时冷藏

步骤 2

奶油倒入打发盆，加糖，糖的重量是奶油重量的十分之一，也可以略减，十分之一糖量的奶油打出来香甜可口，减糖会更清爽，高速打发，中间可以用刮刀把盆边奶油刮下来，以便打均匀，高速打发至奶油纹路不消失，提起不滴落的状态，完成

菜谱创建时间：2024-03-24 21:03:59