350g芦笋洗净，刨去根部老皮，切段（长约3指宽），下沸水锅焯水后过冷水。
口蘑去根切片。
开中高火预热锅，倒入1勺油，放入1勺蒜末和口蘑片，炒至口蘑变软，加1勺生抽、1勺蚝油、5转黑胡椒碎和芦笋，炒匀，出锅！