【椰奶豆腐】香浓版

作者： 是小及

和糕饼店里卖的牛奶豆腐一个味但是更香浓！

用料

• 牛奶 470毫升
• 奶油 250毫升
• 椰浆 200毫升
• 炼乳 90克
• 玉米淀粉 35克
• 水 35毫升
• 吉利丁片 20克

【椰奶豆腐】香浓版的做法步骤

步骤 1

【注】这是我第一次（也是唯一一次）制作椰奶豆腐时用到的菜谱，不保证菜谱所用原料比例均为最合理，但一定保证一次制作成功！ 菜谱份量：可制作两三盘椰奶豆腐（即奶浆可倒满2-3个盘子左右） 1.将吉利丁片剪成小块放入冷水中浸泡10-15分钟 2.将【牛奶、奶油、椰浆、炼乳、玉米淀粉、和水】混合搅拌均匀，倒入锅中煮沸并持续搅拌（开始可用中大火快速热锅，之后持续开小火搅拌） 3.关火，将泡软的吉利丁片倒入锅中搅拌至均匀 4.（可在室环境下放凉后）放入冰箱冷藏3个小时 5.取出，切块，裹上椰蓉，即可食用！

菜谱创建时间：2024-03-24 18:27:55