清蒸鲈鱼，提醒自己蒸半小时

作者： 吼哟嘿

每次按网上菜谱蒸十分钟就不熟，还得家人等很久，很焦躁，所以自己写个菜谱，下次照着做，争取一次蒸熟😜

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 姜丝一堆
• 蒸鱼豉油 三汤匙
• 料酒 两汤匙
• 盐 适量
• 大葱丝 一堆

清蒸鲈鱼，提醒自己蒸半小时的做法步骤

步骤 1

第一步，鲈鱼收拾干净，洗几遍，厨房用纸沾沾水，用刀在鱼两面各划三刀，抹一些盐，腌十分钟； 第二步，鱼放盘里，鱼肚子里和鱼身上都放一些葱姜丝，倒料酒，上锅蒸35分钟以上，可用筷子戳鱼背，熟了的话，鱼肉白色，很嫩，一戳就开了； 第三步，把葱姜丝全夹掉，盘子里的水全倒掉，这样鱼腥味就没有了，重新在鱼身上放葱姜丝，起锅热油，油热了后倒在葱姜丝上，停一分钟，倒蒸鱼豉油，就可以吃了。

菜谱创建时间：2024-03-24 16:35:40