桂花拉糕

作者： 闲云-35

这款点心操作简单，口感糯糯好吃！招待客人有面子，所以像分享给大家。

用料

• 糯米粉 200克
• 幼糖（不可以用砂糖） 100克
• 冷水 240克
• 桂花 少需

桂花拉糕的做法步骤

步骤 1

所需要的材料

步骤 2

把水和幼糖加入容器中，搅拌成无颗粒。

步骤 3

然后把糯米粉倒入搅拌好的糖水中，搅拌成糊状。

步骤 4

把糯米糊过筛3遍

步骤 5

在蒸的器皿中涂上植物油

步骤 6

把过滤3遍的糯米糊，倒入蒸的器皿中。

步骤 7

用3厘米厚的保鲜膜封好

步骤 8

用牙签扎几洞，

步骤 9

水开后上锅蒸20分钟。

步骤 10

变成这种颜色就是熟了，如还有白颜色再蒸一下。

步骤 11

涂上桂花就放凉，起码4个小时以上，才能脱模。最好是过夜。不要盖盖子。不能进冰箱！不能进冰箱！不能进冰箱！到时候你只需四周稍微割一下，糕会自然脱模。切成自己喜欢形状就可以了。

桂花拉糕的小贴士

这款桂花拉糕，不要放冰箱，进冰箱口感会变硬，一次性少做点，吃完再做。

菜谱创建时间：2024-03-24 16:08:06