奶茶冻可可杯

作者： Xiaoshouqin

1. 红茶+水煮开，过滤茶叶，加入吉利丁，加入牛奶糖，放冰箱 2. 牛奶+可可粉拌匀+低粉+蛋黄 3. 蛋白+糖打发 4. 蛋黄液+蛋白霜 4．155度，烤25分钟

用料

• 奶茶冻：
• 牛奶 300克
• 红茶 10克
• 水 200克
• 糖 20克
• 吉利丁 80克
• 可可蛋糕：
• 蛋黄 3个
• 可可粉 6克
• 牛奶 45克
• 玉米油 20克
• 低粉 30克
• 蛋白 3个
• 糖 30克（蛋白霜）
• 可可奶油：
• 淡奶油 200克
• 可可粉 10克
• 糖 15克

奶茶冻可可杯的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-03-24 10:55:19