肉馅材料除洋葱香葱外全部混合，搅打上劲，刚开始很稀搅一会黏糊了。该包时加入洋葱，香葱，一点香油拌匀即可。
面团揉光，包包子，包好后醒发20分钟（夏天），醒到明显变大，同时戳下去不回缩（没发好），不塌陷（发过了），上锅蒸12分钟即可