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儿子早餐拾忆

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作者: 百香果May
缘起儿子提起以前给姐姐做的中考百日冲刺早餐……担心到时候自己会有压力……我也怕自己会有压力。那么从即刻开始收集吧!

用料

儿子早餐拾忆的做法步骤

步骤 1

这手工面条是咏梅阿姨给的。卤牛肉还是老卤汤老配方。 2月17日,儿子上交了手机,2月20日主动让我找补习老师,2月26日晚开始去咏梅阿姨午托那里试课,对两位老师都满意,这周开始天天去。儿子向前迈出了一步!我们知道对他来说这是需要勇气的!

步骤 2

周末早餐

步骤 3

纯纯的梅花肉做的叉烧,还做了叉烧包,儿子说早上吃三个,结果吃了四个。(50+35)克*4

步骤 4

漏拍了一个利是🧧昨天早上返校自习的孩子校长发🧧了

步骤 5

整个假期彻底“放飞”了,即将开学,不知道将会是什么状态?

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步骤 6
步骤 6

儿子赢了✌️

步骤 7

今明两天期末考,考完会是“彻底”、“放飞自我”的日子吗?

步骤 8

儿子今早只吃了一个馒头,他近一周瘦了几斤,说要减肥。

步骤 9

孙老师送的这米酒好浓烈,儿子只喝了几口,我喝多了,只感觉身上发热,有点儿上头。

步骤 10

昨晚又收到外婆寄来的鸡蛋,早上煮了六个,再次印证了这鸡蛋的特点—蛋壳薄,水煮易破,不好剥壳。

步骤 11

难得在周末大家都差不多时间起床,一家人坐在一起吃早餐,我感觉很开心。 酱金钱腱有点咸,拿来煮个清汤,小笼包是试验品,试试包好急冻早上直接蒸行不行,效果还行,下次再改进下馅料的汤汁和发酵状态。 还是丽庭市场这家的牛肉买着放心,毕竟在她这儿买了好多年。

步骤 12

尝试做千层馒头,没做出层次,造型失败,下次再战。

步骤 13

外婆寄来的自养家鸡蛋,黄亮的颜色真是外购鸡蛋没法比的。 裂纹苹果是山西的,这家的苹果我们已经吃了好几年了。 这美图的滤镜不是很喜欢,还是Foodie好用好看。

步骤 14

这两天发现美食相机Foodie用不了,需要收费,苹果原相机拍食物还没有实物好看,用美图加个滤镜吧。 昨天想贪便宜跑去龙丰买牛腱子肉,以前买过的那家卖完了,随便找了一家,被骗了,品质不好。

步骤 15

猪肉粉条豆腐包,在咱家是最受欢迎,最常被惦记的一款包子,特别是爸爸常念叨:要传承不要创新!不要创新,可以再完善一下的,不如说加点儿老家那种味道的酱豆。为此,他还网寻,网购了湖北的“黄豆酱”。 升级版尝试小有成效,下次再调整优化。

步骤 16

周末早餐,有暖阳的味道!

步骤 17

还记得咱家第一次海胆炒饭是儿子做的,比五星级康帝做的还好吃😋

步骤 18

昨天下午做的南瓜馒头,非常好!早上煮了个肉丸鸡蛋汤,简简单单,儿子说好喝! 没有更新的日子,是没做新花样,都是常规的包子、饺子、炒粉丝、煮面条。

步骤 19

这是跟上次的鲜肉生煎包一起做的,因不好操作及区分不同馅料,尝试柳叶造型,发现更好包。 国庆假期,姐姐回来了,姐姐去打盘、打球、见同学,只要愿带,弟弟都乐于跟随。假期还参加了一场大型婚礼。

步骤 20

昨天忙活了大半天,想尝试做鲜肉小包冷冻坯,馅打水了,比较软,皮馅1:1还包不好,最终缩短醒发时间,做成了半发酵生煎包坯,60克一个,今早儿子吃了7个,我也吃了3个。 软籽石榴,儿子不吃,让削了梨。

步骤 21

今年真是好少烘焙了,记得的是暑假做过一次戚风,这次当然也是一如既往的成功和好吃,还有塌陷瘪掉的冷藏过的麻薯儿子说挺好吃的,还建议可以打点奶油馅进去。

步骤 22

昨晚做的麻薯圆鼓鼓,今早吃的时候实际上已经瘪了。 晚自习回来说明天教师节,他要给老师送礼物……最后说好明天做蛋糕他下午上学带。因同学说他“贿赂”,有很久他都不愿带吃的给老师,这次这么主动,好,妈妈明天做。

步骤 23

今天他吃蛋黄酥,加牛奶咖啡,我和他爸吃油饼。

步骤 24

今天姐姐要返校啦。弟弟早起,吃完早餐,出门给姐姐买面包当午餐,然后送姐姐去高铁站。

步骤 25

不用筷子的早餐😂

步骤 26

儿子点的荷包蛋阳春面。

步骤 27

关系是互动出来的,美食也是! 我们都怀念姐姐的中考冲刺早餐—我怀念的是姐姐对早餐所表达出来的喜爱之情,那让我更有动力!

步骤 28

初三开学啦! 昨天晚上:……只有不是油饼就行。要不你做像姐姐中考冲刺那样的早餐吧?我冲刺一年!…… 今早餐时:呃,这是什么呀?……里面有什么?……嗯,好吃。……以后不用加这么多花里胡哨的,加土豆和鸡蛋就够了。……豆浆做纯的就行。…… 今上学前:明天早餐吃什么呀?……都可以,品种丰富一些就行……我早上二十分钟就够用了,明早6:40起床,收拾完直接出发,我要保证睡眠时间。中午我大概12:20回家,12:40午觉…… 儿子在为初三的学习生活操心呢!妈妈听到很欣慰!“好,支持你!”

步骤 29

今天生地会考,用早餐祝福儿子! 蛋卷本是简单的三条并排着,儿子说可以摆成一个“A”,不得不说,还是他更较有创意!

步骤 30

生日快乐🎂 昨晚想着今早做碗荷包蛋煮面条,爸爸提醒我咱家过生日鸡蛋的传统吃法,煮鸡蛋,滚一滚… 儿子临睡前说,好像没有同学记得明天是我的生日,不知道姐姐是否记得? 今天一早收到了来自姐姐的生日祝福!

步骤 31

消耗淡奶油,拿来做馒头,又想着儿子说“……我也觉得自己胖啊!……要减肥了!”拿我吃的燕麦磨成粉,做成了燕麦馒头。

步骤 32

冰箱急冻早餐储存只剩一张手抓饼和这几个汤圆了,那就高压锅预约煮好红豆,早起煮汤圆,简简单单又一餐。

步骤 33

简单早餐,水煮饺子。 昨天傍晚我出门去逛街,儿子在爸爸下班回家时煮好了面,切了酱牛肉做晚餐,爸爸还特意打电话告诉我这事,看得出,爸爸很开心的。儿子还自己折腾了炸土豆片,留了一份给我,土豆片切的很薄很薄,炸的很脆,还配了番茄酱,这手艺让我惊奇不已。

步骤 34

这段时间“库存”清理的差不多了,今早用自己酱的金钱腱煮个清汤淮山面。

步骤 35

吃了成都的冰粉和冰汤圆,回来想尝试一下自制,为此做了蜜红豆和糯米酒,顺便又做了酒酿米粑粑。

步骤 36

他父子俩在家买的手抓饼胚,我来个花式做法,儿子说不够脆,没有直接煎好吃。

步骤 37

我回来啦! 这几天,这牛排一再被儿子点名,吃两次了。 我外出学习半个月了,儿子都爱上了自己在家的生活,都不想我回家,说我回来他都有点不适应了。 嗯,挺好的,我第一次独自离家这么久,他父子俩也享受了一段“不同寻常”的日子!

步骤 38

这段时间雷雨天,航班常取消,一早醒来,没下雨、没打雷,嗯,天气不错! 蒸饺子蒸豆角一锅熟,蒸豆角咱家是第一次做,儿子说看着都不好吃,最终尝了一粒。

步骤 39

明天出发去成都学习,昨天备了四箱牛奶,给爱喝牛奶的娃!

步骤 40

早餐时间爸爸还沉浸在昨晚电影《年少日记》的后劲中! 昨晚散场时,儿子说他都看哭了!回家路上及到家后爸爸和我讨论了挺久,一早他又继续发问,还说这电影后劲大。

步骤 41

昨晚我说:明天早餐-海鱼配馒头,儿子说能不能煎脆一点,煎好就叫我赶紧起床。果然,今早一喊就迅速起床了。 这半条鱼吃到最后,被鱼刺卡住了,他折腾了好一会儿才咳出来,2.7cm长啊!

步骤 42

三月三那天买的艾叶,做了艾叶馒头和艾粄,儿子说我做的艾粄没那么粘,他喜欢。那天留了部分生坯直接冷冻(做实验),昨晚放冷藏解冻,今早起来蒸了20分钟,挺好,满意! 醉鸡腿是新尝试的,本是冷食,看着冷藏后的样子带着油腻,我最终选择切片加热食用。

步骤 43

发现儿子现在不排除艾叶的味道了!不仅喜欢艾粄,艾馒头也可以接受。

步骤 44

爸爸今天出差去成都,来点仪式感,早起煮昨天包的猪肉白菜饺子。 “出门的饺子回家的面”,到底是什么寓意呢?查了一下,感觉以后不会再记混了。 用饺子来给家人送行,一方面体现隆重,另一方面也是祝福出游必有所得的寓意,希望能给家里带来财富,甚至金榜题名,更希望无论结果如何都能一家人团圆。 回到家里,做碗“长”面,希望归家的人能够长留家中,一家人在一起长长久久。另外煮熟的面条不易粘连,既顺又散。人们认为,吃了面可以去除外面的一切心酸不顺,有到家归巢、万事顺心的意味。

步骤 45

儿子昨天说要给班主任赖老师“带早餐”,今早在家打包了一份带去,还配了煮鸡蛋和水果。

步骤 46

春天的味道之青蛙背石板! 晚上和好糯米团整形冷藏,早起切片煎熟,配上高压锅预约煮的粥,方便快手,儿子也喜欢,挺好!

步骤 47

清明艾粄。 昨天我俩和乐园的伙伴们去横沥惠玩营地2号基地玩了一天,最后一项跟当地大嫂学做艾粄,我打包了面团和芭蕉叶,今天自己蒸来吃,一人吃了三个。小番茄是咏梅和玫子阿姨对儿子的专宠。

步骤 48

鸡胸肉土豆胡萝卜饼,儿子问我是怎么做的,自创的还是照菜谱做的?我开心地答:综合下厨房的菜谱自己折腾的。 今天月考第一天,备上咖啡提神,备上巧克力课间吃,不过儿子说巧克力无效,不用带。他还说:奇怪,这次考试竟然一点都不紧张。我也感觉到了儿子这次考前没那么焦虑,而且难得的是他昨晚还主动复习了半小时语文古诗词。

步骤 49

这段时间天气很闷热,儿子醒来就问空调是不是被爸爸半夜调高了温度,好热,没睡好,冲咖啡……

步骤 50

周日,吃完去上早八点的英语课。

步骤 51

昨天的速溶咖啡是之前付阿姨送的,拿回来时儿子惊喜对问:阿姨咋知道他想喝咖啡?是啊,好巧!儿子刚让我买些咖啡在家备用,还没买呢,就收到了来自阿姨的礼物。

步骤 52

一早起来说没睡好,需要冲一杯咖啡。行!老习惯,我冲好你兑奶。

步骤 53

白象热干面是湿面条,儿子说软软的,没有大汉口的好吃。

步骤 54

这造型我看像一棵树,儿子看象蘑菇!

步骤 55

现蒸老南瓜和面,这颜色好喜欢。

步骤 56

这块牛排是爸爸买的,这列巴是我应节做来送人的。

步骤 57

为了做啥买的炼奶没做成,被儿子用来配馒头了。

步骤 58

这鸡可是外婆家养的。

步骤 59

煎鸡胸肉要嫩一点才好吃,然而我总担心不够熟,常常会煎老。

步骤 60

好久没做,皮有些不均匀,有些地方太厚。

步骤 61

小米蒸糕,口感糙,但用姐姐的话说:很有粮食的味道!

步骤 62

客家红糖版,去咏梅阿姨家打包回来的。

步骤 63

将来自老家外婆奶奶的爱都汇集到这一餐。

步骤 64

我喜欢的蔬菜饼,儿子不咋喜欢。

步骤 65

面团的第N种搭配。

步骤 66

儿子说橙皮丁加入蛋糕中挺不错,但加入面包中他不爱吃。

步骤 67

儿子点名的抱蛋煎饺。

步骤 68

这批好吃的饺子换着花样做来吃。

步骤 69

糯玉米是黑龙江鑫鑫来惠州的。

步骤 70

今天拌馅时,儿子帮忙新添加了十三香,味道不错。

步骤 71

哈,是果蔬粉调的色。

步骤 72

热干面是儿子早起十分钟自己煮的,吃得更香[强]

步骤 73

我拿手的嫩滑的蒸蛋羹,夸夸自己。

步骤 74

这煎饼皮有点厚。

步骤 75

网购的我惦记的广水奎面,貌似不是从前的工艺和味道。

步骤 76

步骤 77

湖南阿姨寄的腊肠,儿子挺爱吃的!

步骤 78

步骤 79

步骤 80

步骤 81

步骤 82

我做肉桂卷用的是重油布里修欧的面团,顺道就会做这款好吃的布里修欧。

步骤 83

肉桂不是儿子喜欢的味道。

步骤 84

蒸小芋头,不是儿子的菜。

步骤 85

这馅饼其实就是生煎的发面饼。

步骤 86

猪肉粉条豆腐包,父子俩的最爱。

步骤 87

这荷包蛋,精心制作,满意。(多加一步骤:先给鸡蛋洗个热水澡。)

步骤 88

造型煎蛋,N久没做了。

步骤 89

这箱山西苹果裂纹好明显,好吃。

步骤 90

列巴,姐弟俩的综合口味—无蔓越莓无核桃仁。

步骤 91

胖嘟嘟的糖三角。

步骤 92

做干笋肉酱包时顺便做的豆沙卷(消耗剩豆沙)。

步骤 93

外婆寄的干笋,做成了包子馅。

步骤 94

这湖北米粉是咏梅阿姨送的。

步骤 95

今天不错哦,颜值味道都满意。

步骤 96

先用平底锅煎,再用烤箱烤,颜值依然不在线。

步骤 97

哈哈,第一餐,卖相不咋地。

菜谱创建时间:2024-03-22 18:20:31
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