五香茶叶蛋

作者： 馋嘴瑞瑞

我爸爸喜欢吃这个茶叶蛋，正好我们前几天回老家带了400多个土鸡蛋，正愁怎么存放呢，这不，我爸说想吃茶叶蛋了，必须安排上呀，我的老爸我来宠🤔

用料

• 鸡蛋 14个
• 香叶 4片
• 八角 3个
• 茶叶 5克
• 老抽 5克
• 盐 20克
• 生抽 15克
• 小茴香 5克
• 红茶 5克
• 桂皮 3段
• 糖 30克

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

第一步：先把鸡蛋洗干净，冷水放锅里煮开后，关火焖5分钟

步骤 2

捞出来，每个都敲碎了，备用

步骤 3

把材料都准备好，加入700ml的水，备用

步骤 4

把汤料放到锅里煮开

步骤 5

把敲碎的鸡蛋放到锅里大火煮开！然后开小火煮5分钟！最后关火焖着

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步骤 6

步骤 6

把鸡蛋泡着料汁里12到20个小时口味更佳哦！天气热了，记得放冰箱冷藏！吃的时候加热即可，这个料汤可以再次使用！看个人情况奥😁

五香茶叶蛋的小贴士

五香茶叶蛋不是放五香粉！ 用红茶叶煮口味更佳 多浸泡一些时间，会更入味 气温高的地区，要把料汤放冰箱冷藏保存哦

菜谱创建时间：2024-03-22 17:54:17