超好喝鲫鱼🐟豆腐汤

作者： qq518的秘密花园

虽然掉皮了，但是汤真的好喝

用料

• 千岛湖鲫鱼 1条
• 姜 3片
• 油(煎鱼) 适量
• 开水 没过鱼
• 葱 1把
• 葱花 适量
• 盐 适量

超好喝鲫鱼🐟豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼肚子黑膜清洗干净，防止腥味关键。油，姜，鱼下锅煎，不要来回翻面，煎久一点，去腥。我这次都在汤锅里完成煎鱼，有点不好翻面，不过最后汤还是好喝的。

步骤 2

煎好了，放开水！没过鱼，把煎焦的老姜拿出来，再换3片进去。放葱节。

步骤 3

大火煮开后，换小火10分钟。

步骤 4

加豆腐和盐，煮3到5分钟。

步骤 5

撒葱花，撒白胡椒粉，吃吃吃。

步骤 6

好好喝，如果孩子觉得胡椒粉辣，可以先给他盛一碗不辣的，再➕胡椒粉。

步骤 7

有机嫩豆腐，好好吃，不容易碎，但又很嫩。

菜谱创建时间：2024-03-22 14:14:07