准备洗干净的排骨,萝卜切块,粉丝泡一下,葱姜蒜
料酒焯水去腥
捞出洗干净备用
起锅烧油,葱姜蒜,干辣椒,花椒,一勺豆瓣酱
下入排骨翻炒
老抽上色,调味放入盐,味精,胡椒粉
加入开水,可以多放点水,大火焖20分钟
下入萝卜,一起炖中小火20分钟
萝卜熟了以后,下入粉丝
焖2分钟即可
原相机直出哦,出锅前放点蒜苗,或者小葱段都可以
汤汁浓郁,配上大米饭,真的是老香了