奶酪包

作者： 安507

我这个做失败了，教训记录如下： 第一，用了八寸烤盘，应该改为两个六寸。 第二，刚出锅就切，导致组织粘连，最后都瘪了，应该等放凉之后

用料

• 以下材料是做面包用
• 淡奶油 130克
• 牛奶 60克
• 盐 2克
• 糖 18克
• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母 3克
• 以下材料做奶酪酱用
• 奶油奶酪 180克
• 糖 18克
• 牛奶（或鲜奶） 20克
• 以下材料做装饰粉末
• 奶粉 20克
• 糖粉 7克

奶酪包的做法步骤

步骤 1

将面包食材全部投入面包机，和成面团，发成两倍大小后取出

步骤 2

面团在案板上摔几下，滚成全球，放入8寸蛋糕模具中，涂上黄油防粘，放入烤箱二发。

步骤 3

烤箱中层，160℃，25分钟，取出晾凉。

步骤 4

制作奶酪糊： 奶油奶酪室温软化后加入糖粉，用打蛋器打成糊。

步骤 5

分次少量加入鲜奶，每次用打蛋器打匀。最后放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

制作装饰粉末： 奶粉和糖粉筛入盘子。

步骤 7

面包切成六瓣，每一瓣中间划两个口子。

步骤 8

所有面涂抹奶酪糊。

步骤 9

放入粉末盘子滚一滚，沾满奶粉即可。

菜谱创建时间：2024-03-22 11:30:35