洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜全部切末。
锅中倒入色拉油加热，倒入洋葱末、西芹末、胡萝卜末、大蒜末翻炒，炒至稍为变软后加入羊肉末翻炒。
加入低筋面粉、百里香粉、高汤，煮5-6分钟成糊状，然后加入番茄糊、伍斯特酱汁混合均匀，再加入盐和黑胡椒碎调味。
【土豆泥】土豆洗净带皮蒸熟，趁热剥掉皮，加入黄油、酸奶油混合压成土豆泥。
烤碗壁上抹一些室温软化黄油(份量外)，倒入羊肉糊铺底，然后上面铺土豆泥，送入200度预热好的烤箱烤15分钟即可。
出炉。
原文レシピ参考。