凉拌水浸金枪鱼

作者： 小芝麻0

水浸金枪鱼罐头是减脂期间高蛋白低脂肪又方便获得的食材，但是水浸的金枪鱼腥味太大，放多多蛋黄酱，芥末酱又把脂肪含量拉上去了，失去了吃水浸的意义。试了这种中西合璧的凉拌法，味道居然非常好，有肉有菜，清爽不油腻，食材层次也很丰富。 作为宵夜下酒小菜也是棒棒哒。

用料

• 水浸金枪鱼罐头 1罐
• 洋葱 1/8个
• 柠檬 半个
• 香菜 1小把
• 菠菜 1小把
• 黑胡椒
• 盐

凉拌水浸金枪鱼的做法步骤

步骤 1

金枪鱼肉倒在纱布上，把水挤干备用。我家没有纱布用一次性洗脸巾挤的，还不用洗非常方便。水挤得越干就越不腥，这一步很重要。

步骤 2

洋葱切成小丁，菠菜香菜用开水烫软挤干水份切小段。菠菜香菜没有也可以不放，但是一定要有洋葱。

步骤 3

把挤干的鱼肉和切好的洋葱等蔬菜混合在一起。 挤入半个柠檬的柠檬汁，磨入多一些的黑胡椒，颗粒粗点更好吃。 盐要根据自己的罐头咸淡去调整哦，每种罐头的咸淡不太一样。 使劲拌匀就可以开吃啦，我保证不会腥。

菜谱创建时间：2024-03-21 21:09:48