先混合波兰种的材料，室温下发酵至两倍大，赶时间也可放蒸箱35度快速发酵两倍大，然后放冷藏12小时以上。
波兰种和主面团材料（除了椰子油）放厨师机，3档混合均匀，大概一两分钟。
5挡高速8分钟出粗膜
放入椰子油，低档混合均匀后高速5档出手套膜。
整形切割六份，擀平卷起，松弛15分钟后再次擀平卷起放吐司盒。
蒸箱35度一个小时，发酵至满盒，烤箱预热170度，风炉模式烤40分钟。中间注意上色了盖铝箔纸。
出炉室温放凉装袋。完工。