鳕鱼肠新吃法

作者： 我的幸福美食

今天起了个大早，给自己煮了青菜粥，还煎了鳕鱼肠，现学了一个新吃法，其实做起来也不难，就是需要点耐心，一起来看看吧！

用料

• 草鸡蛋 2个
• 鳕鱼肠 4根
• 西兰花 一小朵
• 胡萝卜 半根
• 盐 一丢丢
• 色拉油 适量

鳕鱼肠新吃法的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

胡萝卜削皮并切成片状；

步骤 3

然后和西兰花一起焯水；

步骤 4

胡萝卜和西兰花冷却后都切成小丁备用；

步骤 5

鸡蛋打散，倒入切碎的西兰花和胡萝卜，还有一丢丢盐，搅拌均匀；

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步骤 6

步骤 6

鳕鱼肠从中间切开，但是两头不要切断；

步骤 7

锅里喷少量色拉油，放入一根切开的鳕鱼肠，借助筷子放中间拉开，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后再翻面煎熟，注意全程一定要小火，而且鸡蛋液不能放太多，因为会出现外面容易糊，里面却还没有熟的现象；

步骤 8

煎熟后取出摆盘，挤点番茄酱装饰就可以开吃了

步骤 9

煎过的芝士鳕鱼肠外皮有点焦脆，内心却是软的，再搭配番茄酱一起刚刚好

步骤 10

看着就好吃

步骤 11

赞赞赞，其实还可以做成爱心的形状

菜谱创建时间：2024-03-21 18:29:30