提前将烤箱预热，蛋黄中加几滴柠檬汁，打蛋器打发到颜色变浅，提起打蛋器蛋液能画出纹路，放入奶粉翻拌均匀，装裱花袋，挤成小豆豆，烤箱100度40分钟，溶豆能轻松脱下就是烤熟了。
芒果蛋黄溶豆，110度40分钟。