烟台野菜团子

作者： f超小超f

春天荠菜的不一样吃法

用料

• 玉米面 2碗，
• 豆面 1碗
• 面粉 1碗
• 酵母 5克
• 白糖 1勺
• 荠菜
• 韭菜
• 肉丁
• 味极鲜，蚝油，盐，鸡精花生油

烟台野菜团子的做法步骤

步骤 1

肉切肉丁倒入味极鲜，蚝油，少许盐先腌着。荠菜烫好切碎，韭菜少许切小段！放花生油，味极鲜，蚝油，盐，少许香油，味精搅拌后用手握成一个一个的菜团子

步骤 2

面没拍，用的家里的碗，两碗玉米面用开水烫熟，待烫好的玉米面不烫手倒入酵母，一碗豆面，1碗白面，1勺白糖，揉成面团，发酵2小时

步骤 3

面不用揉，揪一块大小跟菜团差不多大小包住，手法就是两只手捧着面团，一边两只大拇指往里按菜，一边转着面团，破了没事，再揪一块贴上去就行，熟练就好了！放锅蒸，蒸25分钟后不粘锅放油，把底煎一下

步骤 4

完成，皮薄馅大

菜谱创建时间：2024-03-20 19:53:44