红焖牛窝骨

作者： 红色的蟹子z_z爱挠墙

用料

• 牛窝骨 2块
• 盐、鸡精、胡椒粉 适量
• 干辣椒 5个
• 葱姜蒜 适量
• 八角 4个
• 桂皮 1块
• 香叶 4-6片
• 冰糖 6粒
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 5勺
• 料酒 6勺

红焖牛窝骨的做法步骤

步骤 1

牛窝骨切块，冷水下锅，加上料酒去腥焯水，撇去血沫，洗净备用

步骤 2

起锅烧油，油热下葱姜蒜，豆瓣酱、黄豆酱，小火炒出红油，下八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖，炒香后放入牛窝骨

步骤 3

倒入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀

步骤 4

盛出放入电压力锅，倒满开水，选好模式炖即可

菜谱创建时间：2024-03-20 17:09:07