牛肉豆豉辣椒酱小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 牛肉 300克
• 辣椒粉 35克
• 花椒 5-10克
• 熟花生 50克
• 洗净的豆豉 100克
• 小米辣 100克
• 蒜 25克
• 姜 25克
• 猪油 30克
• 菜籽油 400克（可减量）
• 糖 20克
• 盐 10克（按喜好调整）
• 生抽 30克

牛肉豆豉辣椒酱小美版的做法步骤

步骤 1

花生3秒，速度3.5打成大颗粒，清空主锅

步骤 2

花椒、辣椒10秒，速度10，清空主锅

步骤 3

姜蒜5秒，速度4.5，清空主锅

步骤 4

小米辣6秒，速度6打碎（不喜欢有辣椒籽的可在这一步清理锅壁上的辣椒籽）清空主锅

步骤 5

牛肉切块冻硬，Turbo2-6秒。

牛肉豆豉辣椒酱小美版的小贴士

以上食材除辣椒粉与花椒打的较细，其他食材都要粗颗粒

菜谱创建时间：2024-03-20 16:19:21