无糖双果面包（小美版）

作者： 夏ELSA

外脆内软，每一口都能吃到麦香与果干香甜的碰撞，彼此味道 又恰好，饱腹感也非常强（转自做面包的EVEN）

用料

• 高筋面粉 230克
• 全麦面粉 30克
• 盐 5克
• 蜂蜜 25克
• 干酵母 2克
• 牛奶 70克
• 水 100克
• 黄油 20克
• 芒果干 40克
• 蔓越莓干 40克

无糖双果面包（小美版）的做法步骤

步骤 1

除黄油和果干以外，全部放入，30秒速度3-6混合，选择 揉面键5分钟。

步骤 2

加入黄油，揉面3分钟（同时，准备刀，将果干切小块，备用）

步骤 3

放入切好的果干，揉面1分钟 取出放入发酵篮（或大碗里 ），发酵2倍大

步骤 4

发酵好的面团，拍打排气，分成两个整形 再次发酵。

步骤 5

发酵好的面团，用筛网撒上面粉，割出喜欢的花型 （同时预热烤箱220度）

展开全部

步骤 6

步骤 6

在预热好的烤箱里喷水(也可省路） 放入面包，烤20分钟（烤好后的面包置于晾网上，冷却后再切）

菜谱创建时间：2024-03-19 16:17:46