在一个大煎锅中，用中低火加热，加入一半的油。当油热时，加入洋葱、盐和胡椒，煮约 45 分钟，不时搅拌，直至焦糖化。从火上移开并放在一边直至冷却至室温。
将披萨石放在炙烤模式下预热 30 分钟。在面团上撒上大量semolina。用指尖将面团压成20*6.35cm的长方形，厚约0.6cm。在披萨铲上撒上大量semolina，然后将面团转移到上面。将剩余的 2 汤匙油淋在面团上，然后撒上一半马苏里拉奶酪。上面放上焦糖洋葱、火腿和迷迭香，然后淋上奶油。将剩余的马苏里拉奶酪和帕尔马干酪撒在上面，然后淋上少许油。轻轻地将披萨滑到预热的石头上。烤 3-4 分钟，直至奶酪融化、外皮膨化并出现点状焦化。切成条，趁热食用。