毛血旺

作者： 吃货的美丽心情

用料

• 火锅底料
• 郫县豆瓣酱
• 花椒
• 麻椒
• 油
• 盐 糖
• 鸡精
• 蚝油
• 黑白毛肚
• 鸭血
• 金针菇
• 千张
• 豆芽

毛血旺的做法步骤

步骤 1

热油豆芽先炒一下，加点盐这样让菜有点底味儿，翻炒一下，转至可以端上桌的锅中。

步骤 2

炒个底料，热油加蒜末，麻椒、花椒爆香，加入两勺郫县豆瓣酱，料酒，一块火锅底料，加入开水 调料：盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、白胡椒

步骤 3

加入喜欢的食：金针菇煮熟捞起，鸭血、千张，黑白毛肚依次煮熟捞起放入锅中，倒入汤底料

步骤 4

铺上蒜末，葱花，爱吃很辣的也可放干辣椒，泼油，香味一下就出来了，完成。

步骤 5

火锅底料用的是桥头的

菜谱创建时间：2024-03-18 13:41:24