收获自家种的枸杞一把，摘叶去茎
下盐，清水浸泡一下，再清洗干净备用。
猪肝切厚片，用淀粉，盐，浸泡30分钟，再用清水多清洗几次，直到水很清。 洗干净的猪肝，放姜片，盐，白酒，腌一下。
将腌好猪肝，加适量水，煲开3分钟，再放入枸杞，杞子，再煲3分钟，放盐调味即可。