减糖版美式布朗尼

作者： 玻璃窗上的唇印

用料

• 黄油 100克
• 黑巧克力 140克
• 速溶黑咖啡粉 1克
• 砂糖 90克
• 鸡蛋（中等） 3只
• 低筋面粉 100克
• 盐 3克
• 可可粉 10克
• 核桃50克

减糖版美式布朗尼的做法步骤

步骤 1

软化黄油和黑巧克力切小块

步骤 2

把小块黄油、黑巧克力、速溶黑咖啡粉放进A碗里，隔水加热至融化

步骤 3

刮刀把融化的巧克力液搅拌均匀

步骤 4

把三只鸡蛋和砂糖放入B碗，用刮刀搅拌均匀

步骤 5

称好面粉、可可粉、盐，在C碗搅拌均匀

步骤 6

把A碗B碗液体混合均匀，筛入C碗粉类。

步骤 7

用刮刀把混合物用之字方式，翻拌均匀。不能过度搅拌。

步骤 8

倒入烤熟的核桃，轻轻拌匀

步骤 9

烤箱预热200度

步骤 10

在模具上铺好烘焙纸，尽量平整

步骤 11

把蛋糕液倒入模具，可用8寸蛋糕模，或者8寸烤盘或者两个土司盒

步骤 12

抹平蛋糕液表面，撒上杏仁片或者杏仁

步骤 13

放入烤箱，190度烤30分钟。

步骤 14

用牙签检查蛋糕烤透后可以出炉，放到搁架上放凉，温热时切块品尝

菜谱创建时间：2024-03-17 21:21:00