红烧干鱼

作者： 菜脑壳

本来是过年的时候，爸爸他们在老家鱼汤打了好几条鱼，没有吃完觉得扔了坏了也可惜，就用盐腌制了起来，没想到吃起来还真不错，但是我建议做干鱼的话选择肥一点的鱼，自己鱼塘打得鱼比较瘦。

用料

• 干鱼 半条
• 干锅酱 3勺
• 大蒜 3瓣
• 辣椒 2根
• 盐 1勺
• 油 少许

红烧干鱼的做法步骤

步骤 1

半条干鱼用清水泡一晚上

步骤 2

按照鱼的脊椎切成条

步骤 3

炒锅放油，放入调料炒香后放入干鱼煸炒后，加入半碗清水，烧至干鱼入味后放入青椒。

步骤 4

一碗香喷喷的红烧干鱼就做好了。

菜谱创建时间：2024-03-17 18:28:37