汉堡牛肉饼

作者： Sophie胖胖妈

用料

• 牛肉馅 408g
• 盐 10g
• 糖 10g
• 黑胡椒粉 2g
• 玉米淀粉 20g
• 洋葱 200g
• 口蘑 200g
• 水 150g
• 面包糠 150g

汉堡牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉馅回温，加调料、淀粉，分次加水搅匀至上劲

步骤 2

蘑菇和洋葱都打碎

步骤 3

加少许油煸干水分

步骤 4

肉馅加入60g面包糠拌匀

步骤 5

用勺子取60-70g肉馅，团成团，放入面包糠，稍按压成饼

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步骤 6

步骤 6

每个肉饼间隔油纸，入冰箱冷冻，吃的时候取出中小火煎熟

步骤 7

煎至两面金黄

步骤 8

配上面包，完美早餐

菜谱创建时间：2024-03-17 16:34:55