蒜切成蒜片，姜切成丝，辣椒切成丝，肉切成肉丝，肥肉切成片，准备一个碗加入小半勺盐，小半勺生抽加入小半碗开水，一个锅烧开水煮面条，面条煮到8成熟后打入一个荷包蛋，熟了之后把面条和蛋捞入碗中。
另一个锅烧热后倒入肥肉片练出猪油倒出猪油渣，放入肉丝后边炒边放一点生抽变色后就铲到一边倒入姜丝蒜片辣椒丝炒熟后铲匀肉丝加入一点盐，带着油一起倒入面条里即可。