东北酸菜炖大棒骨

作者： 新新爱太阳

之前还海南发展贺发哥酸菜非常正宗！来浙后买不到了，家附近超市的这个品牌也不错！包装酷似贺大哥，不细看品牌分不出来哈哈哈。。还好味道也一样好吃。

用料

• 猪棒骨
• 料酒
• 姜
• 葱姜
• 盐
• 糖
• 大料
• 花椒 可用十三香代替
• 十三香 多放点，香
• 酱油

东北酸菜炖大棒骨的做法步骤

步骤 1

大棒骨买的时候让卖家砍好块。冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水。

步骤 2

热锅凉油，加入盐糖，大料花椒十三香，炒大棒骨。放点酱油，几滴料酒，巴拉巴拉加入一大锅水开锅几分钟后小火炖40分钟！

步骤 3

这个时候洗一遍酸菜，轻轻攥攥水分。40分钟到了下酸菜再炖40分钟。

菜谱创建时间：2024-03-17 11:16:22