慕斯

作者： 左闵茜

奥利100克 黄油50克芒果500克牛奶 150 克 淡奶油250可 吉利丁片 20克 镜面： 剩下的芒果酱100克 热水：100克 吉利丁片5克 （这个配方是6寸模具，然后甜度属于适中，可以根据个人口味适当加减白糖！

用料

• 奥利奥饼干 100克一一60克
• 黄油 50克一一30克
• 牛奶 150克一一90克
• 淡奶油 250克一一150克
• 吉利丁片 20➕5（镜面）克，一12克➕3克镜面
• 细砂糖 60克一一36克

慕斯的做法步骤

步骤 1

压紧后，放冰箱冷藏备用

步骤 2

取400克酱加入20克吉利丁片，放到锅中热水加热搅拌融化。备用

步骤 3

奶油打发到8成，倒入芒果酱搅拌均匀，冷藏1小时。

步骤 4

5克吉利丁片➕100克热水搅拌至融化，倒入剩下的果酱里面搅匀，在导入蛋糕上面，冷藏3小时

菜谱创建时间：2024-03-16 21:45:38