绝世无敌小炒黄牛肉

作者： miu酱小可爱

饭店里吃到的，觉得超级棒，但饭店里的肉肉真的好少啊，而且很贵，于是完美复刻～～超级下饭，牛肉一口在嘴里爆汁，泡椒的酸辣和蒜的浓郁在牛肉中得到最高绽放

用料

• 牛肉里脊 1块
• 香菜 一小把
• 蒜 比平常做菜多放
• 淀粉 一勺
• 黄泡椒 10个
• 红泡椒 3大根
• 小米辣 三五个

绝世无敌小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉里脊，不顺纹理切（切断纹理），加一勺生抽、淀粉，两勺油腌制20分钟

步骤 2

小米辣、泡椒、蒜切碎，起锅勺热油，加一勺郫县豆瓣酱（推荐鹃城牌），放入上述辣椒爆香们

步骤 3

把辣椒拨一边，把牛肉下锅划散炒熟，和辣椒一起炒。加入生抽、鸡精、少许白糖调味。撒上一勺泡椒水，即可出锅～

菜谱创建时间：2024-03-16 17:53:33