腊鸭翅提前用清水浸泡一晚上。
洗净,放锅中煮10分钟捞出。 ~目的减少一点咸味。
沥干放大盆中。
放蒜末。
干辣椒
姜末
花椒
客家米酒,翻拌均匀
倒入蒸盘,放入微压锅中蒸30~45分钟,出锅拌匀撒蒜苗叶
啃着鸭翅嘬一口小酒,惬意啊!