江湖大辣条

作者： 涵果806918

用料

• 千里香 0.8克
• 草果 2.8克
• 凉姜 1.5克
• 丁香 1克
• 草寇 1.5克
• 香砂 1.5克
• 必波 1.3克
• 八角 1.5个
• 花椒 1克
• 茴香 1克
• 桂皮 1克
• 香叶 1克
• 玉米油 355克
• 辣椒细面 20克
• 辣椒粗粒 40克
• 托县辣椒 15克
• 香菜 19克
• 葱头 40克
• 蒜 18克
• 姜 10克
• 葱 15克
• 南德粉 40克
• 芝麻 25克
• 盐 5克

江湖大辣条的做法步骤

步骤 1

所有干的香料用水泡40分钟

步骤 2

泡好后和湿的材料一起倒入油锅开始炸

步骤 3

炸到干黄用滤网捞出

步骤 4

这是捞出后剩下的油

步骤 5

油温170度时倒入辣椒芝麻搅拌均匀即可

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步骤 6

步骤 6

豆筋清水清洗几遍不要泡，洗好水开上锅蒸5分钟就好了，最好的状态是软但不散开

步骤 7

把辣椒油倒入豆筋中搅拌均匀放入南德粉和盐就好了

步骤 8

很简单，味道也是纯纯的香料，没有任何添加剂的味道，快去试试吧

步骤 9

直接密封保存冰箱冷藏可以放10天

菜谱创建时间：2024-03-16 09:08:36