将鱼肉、无酵饼餐、3 汤匙欧芹、孜然粉、香菜籽粉、姜粉、2 瓣大蒜、蛋清、盐和胡椒粉放入碗中搅拌均匀。捏成 32 个 14 克重的小球，冷藏。
在平底锅中加入油，中高火烧热。加入剩余的大蒜，炒香，约 45 秒。加入番茄酱，边煮边搅拌，直至焦糖化，约 3 分钟。加入高汤、番茄罐头、糖、卡宴辣椒粉、辣椒碎、多香果粉、盐和胡椒粉，煮沸。加入鱼丸，将火调至中小火，煮至鱼丸熟透，约 20 分钟。撒上剩余的欧芹。