洋葱切末；放入碗中包上保鲜膜，放进600w的微波炉加热1分钟，然后取出散热。
锅中烧开水，将卷心菜一片一片放入锅中焯水变软，然后捞出控干水分，比较硬的菜梆子部分可以切下来切碎倒进肉末中。
将面包屑倒入碗中，用牛奶浸泡，软化后加入肉末、洋葱、剩余的A料混合揉捏均匀，然后均匀分成四等份，每份团成一个球状。
卷心菜摊开，把肉团放在中间偏下的位置，先从内侧卷一次，然后两边折进来，再往外卷好，最后用牙签固定住，做四个。
把菜卷牙签固定的位置朝下放入锅中，加入B料；煮开后盖上盖子用小火煮20分钟左右，打开盖子收汁至粘稠即可。
装盘后撒上少许欧芹碎，搭配面包吃。
原文レシピ参考。