一根黄瓜切丝，半根胡萝卜切丝，少许金针菇煮好备用，少量粉丝煮好备用，粉丝煮好倒上少许香油拌匀（以免粉丝成坨）全部切好放入碗中待用。酸沫切好干红辣椒切好放入碗里。
锅烧豆油烧开浇在蒜沫上。会有蒜香味出来
放大勺糖
放黑白芝麻
放一勺香醋，两勺生抽，一勺香油，拌匀，吃前放冰箱里冷藏半小时更清脆爽口。
清脆爽口家常凉菜。