黄瓜咸菜

作者： 飞阿飞阿飞飞啊

虽然全都是适量会被骂，但确实没有确定的量，黄瓜本身就可以生吃哈哈

用料

• 黄瓜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量

黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，姜蒜切片备用

步骤 2

黄瓜切成四段，每段切成四瓣放入盆里

步骤 3

放入蒜片姜片及大量盐

步骤 4

抓拌均匀放置一夜或一天充分杀水

步骤 5

杀出的水控掉

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步骤 6

步骤 6

晾到表面没有水分，不往下滴水就行

步骤 7

晾的同时可以煮酱油 锅里热油放几粒花椒激出香味，倒入酱油（能漫过黄瓜的量就行），酱油一开就停火，放点糖和味精 晾凉

步骤 8

黄瓜晾的差不多了就倒入容器里

步骤 9

倒入晾凉的酱油

步骤 10

泡一天就能吃了

黄瓜咸菜的小贴士

如果有愿意吃辣椒咸菜的也可以切一点一起腌，也好吃

菜谱创建时间：2024-03-14 12:15:35