牛肉1块,牛腩更香😋
清水洗净,整块儿不切,冷水下锅
撇去浮末
准备材料,还有一粒八角
加入姜片 香叶 橘皮 八角 冰糖,大火转小火1.5小时,中间加盐调味。
1个半小时后,筷子很容易插入肉中,把肉拿出来。
切块或切片备用,明显今天的肉少了点,喝汤吧😆
清汤里加白胡椒粒
葱头切片加入汤中
萝卜滚刀块加入汤中煮30分钟,根据个人口感。
然后将牛肉块放入锅中,5分钟出锅。
碗中加入香菜
用肉汤浇在香菜上,激发它的香味儿。
牛肉萝卜香菜是绝配👍