炒田螺

作者： 嘴上吃货

路过菜场看到很新鲜，想起好几年没吃过了。满足一下

用料

• 田螺
• 干辣椒
• 花椒
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 姜
• 葱、韭菜
• 紫苏
• 八角
• 生抽
• 酸笋
• 豆瓣酱

炒田螺的做法步骤

步骤 1

吐水一下午再搓洗至水干净，然后下锅煮了十多分钟，怕有寄生虫不健康

步骤 2

煮田螺时备好材料

步骤 3

油热将备料炒香，儿童版不辣

步骤 4

油热将备料炒香，这份是成人版的，有酸笋和豆瓣酱以及🌶

步骤 5

加入田螺爆炒两分钟，加入料酒、水、生抽、醋、糖焖一会

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步骤 6

步骤 6

出锅前撒上韭菜和辣椒再翻几下出锅

步骤 7

儿童版

步骤 8

成人版。唆着都很美味，遗憾是去了五个菜场没买到紫苏，竟然都要提前一天预订。

菜谱创建时间：2024-03-14 09:26:32