蒜苗回锅肉

作者： 落月莞樱

当厨师的弟弟教的，记录一下避免忘记

用料

• 腿肉/五花肉 适量
• 豆豉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 蒜苗杆杆 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 蒜苗叶子 适量

蒜苗回锅肉的做法步骤

步骤 1

热锅放菜籽油，下肉，中小火煸炒，肥肉里的油熬出来差不多后➕豆豉和豆瓣酱，豆瓣酱炒熟后➕用水化开的甜面酱，翻炒均匀后下蒜苗杆杆，蒜苗杆杆差不多熟了后➕白糖和味精，略翻炒，➕蒜苗叶子，略翻炒，出锅

菜谱创建时间：2024-03-13 20:53:25