红糖枣糕

作者： 快乐学美食_anxg

dy渝儿

用料

• 红枣 130克

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

130克红枣洗干净煮20分钟

步骤 2

捞出来稍微加水搅碎

步骤 3

刮出来放不粘锅里面炒

步骤 4

不放油，炒干水分，不容易消泡。炒到抱团，粘合一起，粘锅底了就差不多好了。粘刮刀上掉不下来就好了 炒好的大枣140-150克左右

步骤 5

扒开盆地

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步骤 6

步骤 6

放红糖80-90克

步骤 7

称低粉125克

步骤 8

在低粉里加小苏打2.5克，泡打粉4克

步骤 9

单独称玉米油80克

步骤 10

加5个全蛋～每个鸡蛋60克左右

步骤 11

一档打发。打散高档打发，顺着一个方向打发。

步骤 12

步骤 13

划8字不消失。3秒-5秒左右缓慢消失。

步骤 14

看流速，一坨一坨往下掉，不哗哗的流就可以了

步骤 15

把粉类可以分两次过筛进来

步骤 16

搅拌无干粉。玉米油少量多次加入

步骤 17

盒子底部垫油纸

步骤 18

分三个盒子

步骤 19

用牙签划一下

步骤 20

撒白芝麻

步骤 21

杏仁片

步骤 22

杏仁

步骤 23

核桃仁如果放下去下沉，就是消泡了

步骤 24

蔓越莓来一点

步骤 25

上火140度下火150～40-45分钟

步骤 26

步骤 27

步骤 28

步骤 29

步骤 30

步骤 31

步骤 32

步骤 33

步骤 34

步骤 35

步骤 36

步骤 37

步骤 38

步骤 39

步骤 40

步骤 41

步骤 42

步骤 43

步骤 44

步骤 45

步骤 46

步骤 47

步骤 48

步骤 49

步骤 50

步骤 51

步骤 52

步骤 53

步骤 54

步骤 55

步骤 56

步骤 57

步骤 58

步骤 59

步骤 60

步骤 61

菜谱创建时间：2024-03-13 20:23:21