把藕切成小条条 油开的时候先上一点花椒 稍微放一点辣椒（看肠胃行不行，不行就别放，不影响口味） 把藕搁上一炒，翻来翻去的。 然后先倒点盐，放完盐再炒藕。 滴上点水，也不能炒太干。 再炒一小会儿就倒上点味味达美。 再炒一小会儿就倒上点醋。最后白糖翻了翻了一炒就出锅。