鱼腥草洗干净去根须，我买的连根带叶的鱼腥草，也可以选择没有叶子，只有白色根的鱼腥草。
我们这里叫狮子头草，也有其他名字，在田间很多，开出的粉紫色小花也好看，叶子长长尖尖，像竹叶，所以也有人叫它大苞水竹叶，因有祛痰火核功效，也有人叫它痰火草。 鱼腥草和狮子头草洗干净，放进汤煲里，放适量水（看人份量）
鲫鱼去内脏洗干净，放油进锅，两面煎一下，汤煲里舀两勺汤浇下去，然后熄火。
把鲫鱼，红萝卜，姜片，陈皮全部放进煲里。也可以加点瘦肉，汤就更鲜甜。
大火烧开，开文火煲40-45分钟，熄火，加盐调味就可以喝了。 鱼汤时间不用太长，鲫鱼可以捞出来，做一点辣椒葱酱油淋上去吃，也可以把鲫鱼放进汤袋，这样就没有鱼刺跑到汤里。