波兰种 所有材料混合搅拌均匀，盖好保鲜膜，常温放置1小时后，冷藏过夜备用
除黄油外，其他材料依次倒进面盆里，盐和酵母记得分开两边放，牛奶不要一口气加完，预留20g 根据面粉吸水程度慢慢添加。打出厚膜，加入软化的黄油，打出手套膜。
室温（26度）发酵一个小时，发酵后取出面 团，轻轻排气平分 6份（80g/个），滚圆后松弛 10-15分钟。
面团整理成水滴状，冷藏松弛20分钟 擀成等腰三角形，大约50厘米长，自上而下卷起（同盐面包卷）
二次发酵，30度左右，发酵 30-40分钟。 上下斜着割2刀，摆上黄油
烤箱预热，上火200度下火180度烘烤15分钟 风炉170度12分钟