姜葱炒鸡

作者： jessiess

用料

• 鸡 1只
• 姜 5片
• 葱白 4段
• 红葱头 4个
• 生抽 2勺
• 油 2勺
• 生粉 2勺
• 花生油 2勺
• 白糖 1勺
• 老抽 1勺
• 白酒 1勺
• 葱段 适量

姜葱炒鸡的做法步骤

步骤 1

一整只鸡，把它切开相等的块。由于家中有小孩，所以留腿，没有小孩的话可以把腿砍掉，留腿的话在鸡腿处划3刀更加入味。鸡尖鸡翅也是。

步骤 2

切好的鸡肉加入酱油，盐，生粉搅拌均匀。腌制10分钟以上。

步骤 3

切好姜片备用

步骤 4

红蒜头清洗干净，切好备用

步骤 5

锅热，加入花生油

步骤 6

加入姜片和红葱头，爆香出味

步骤 7

在加入腌制好的鸡肉

步骤 8

大火翻炒。一直炒，不要放水，放水就不好吃了

步骤 9

再加入葱白

步骤 10

加入适量白糖和老抽，翻炒，鸡肉前面已经腌制过了，所以说不用再放其他调料了

步骤 11

加入一勺白酒，翻炒

步骤 12

盖上锅盖，中火，问1分钟

步骤 13

1分钟后开盖，把葱段放下去，搅拌均匀即可出锅

步骤 14

🤓🤓🤓

菜谱创建时间：2024-03-12 19:33:52