烧茄子（少油）

作者： 小陈坊

用料

• 茄子 1只
• 大蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

烧茄子（少油）的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净，然后切成细条，泡入水中，并加入少量盐

步骤 2

将茄子冲洗，捞出，挤干水分后铺在锅中

步骤 3

开火，慢慢煸茄子，直到茄子开始有些发软发黄

步骤 4

用炒菜的勺接少量油，淋在茄子上，开始翻炒，并加入适量蒜末炒香

步骤 5

加入适量耗油、生抽，翻炒一小会后，加入适量水，焖煮片刻即可

菜谱创建时间：2024-03-12 18:52:38