腌牛排

作者： Y_ricardo

自用备份，家常，早餐长期使用的配方，这个方子吃的时候一般不会放黑椒酱了，直接吃味道就已经足够了，很香香～ （一般会让靠谱的牛肉店家直接切好厚度）

用料

• 洋葱 切条
• 生抽
• 盐
• 小苏打 500g肉＝2克小苏打
• 耗油
• 黑胡椒 颗粒打碎或者酱
• 鸡蛋
• 食用油

腌牛排的做法步骤

步骤 1

牛肉切1cm左右厚，叉子扎孔后刀背拍打（正反两面都要处理到位，做的次数多的可以买牛排处理工具，扎孔的和牛排锤子）

步骤 2

肉里加入材料中除了食用油之外所有材料，混合均匀，食用油封个面，保鲜膜封口，放冰箱冷藏1-2晚上

步骤 3

取出用保鲜膜一片一片分装，放冰箱冷冻，随吃随取

步骤 4

注：如果是黑胡椒酱腌的，煎好了可以直接吃，再放酱可能味道就太重了

菜谱创建时间：2024-03-12 12:32:03