酒酿打成糊，倒进粘米粉里，加入两勺糖，一小勺酵母，搅拌均匀。
慢慢地加水，加一点搅匀后再加，让面糊变成浓稠酸奶状，大概25克水
放在温暖处发酵，大约两倍大后，搅拌均匀
锅底涂油，一勺面糊，慢慢变得半透明有气孔后周围撒一点水，水烧干饼就熟了。